香煎带子

编辑:孤单网互动百科 时间:2020-04-08 11:26:23
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香煎带子是一道美食,主要食材是带子12粒、高筋面粉2大匙。
中文名
香煎带子
主要食材
带子12粒,高筋面粉2大匙
配    料
沙拉油2大匙
调    料
盐1/2小匙,胡椒1/2小匙

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香煎带子材料

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带子12粒,高筋面粉2大匙,沙拉油2大匙,面衣:1颗,水120cc,太白粉2小匙,卡士达1大匙,面粉150公克,盐1/2小匙,胡椒1/2小匙,米酒1大匙

香煎带子做法

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1.将所有面衣材料调匀;所有调味料拌匀成调味酱汁备用。
2.将带子与作法1的调味酱汁一起混拌均匀,腌约30分钟至入味。
3.于作法2的带子外层先沾裹高筋面粉,再沾裹上作法2的面衣
4.平底锅以大火烧热,倒入沙拉油,放入作法3的带子,以大火先煎定型,再以小火均匀地煎至2面皆呈金黄色后时取出排盘即可。
词条标签:
食品 菜品