萝卜苗炝拌海鲜菇

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萝卜苗炝拌海鲜菇原料

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萝卜苗、海鲜菇干辣椒、熟白芝麻。

萝卜苗炝拌海鲜菇调味料

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盐、白糖、香醋

萝卜苗炝拌海鲜菇做法

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1、萝卜苗和海鲜菇清洗干净,沥干水分。
2、锅中水烧开,倒入萝卜苗,迅速用筷子搅拌下,立刻捞出冲凉待用。
3、焯萝卜苗的水再次烧开,倒入海鲜菇焯水一分钟左右,捞出冲凉待用。
4、焯好水的萝卜苗和海鲜菇,放大碗里,放一小勺盐、一小勺白糖、一小勺香醋拌匀。
5、干辣椒剪成小段,撒在大盆中。
6、锅中放油,小火加热,放一小把花椒慢慢炸出香味后,捞出花椒扔掉。把烧热的油浇在盆中,激发出干辣椒的香味,最后撒上培香的白芝麻即可装盘上桌。
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食品 菜品 生活